Pere Bessó traduce a Juany Rojas

AMASSAR

Acompanya'm, filla, a fer el pa
porta farina i mantega
rent
i un pessic de sal
Devem bullir l'aigua
i preparar les mans
per a submergir-les en blanc amàs
Mira'm
que jo aprenguí mirant ma mare
i en acabant afegí les meues manyes
El cilindre de cuina gira i premeix
les mans emboliquen amassen
formant panets i rotllos
Cada una posa la seua traça
en el tamany forma gruix
cada una va filant en la memòria
la dolça flaire del moment
i la tèbia herència que emergeix
des del forn a la taula
i des d'una dona a una altra dona



AMASAR

Acompáñame hija a hacer el pan
trae harina y manteca
levadura
y una pizca de sal
Debemos hervir el agua
y preparar las manos
para sumergirlas en blanco amasijo
Mírame
que yo aprendí mirando a mi madre
y luego añadí mis mañas
El uslero gira y presiona
las manos envuelven amasan
formando bollos y redondelas
Cada una pone su marca
en el tamaño forma grosor
cada una va hilando en la memoria
el dulce aroma del momento
y la tibia herencia que emerge
desde el horno a la mesa
y desde una mujer a otra mujer

© Juany Rojas
Traducción al catalán Pere Bessó